Home / Cẩm nang sức khỏe / Cà rốt vừa làm đẹp và giúp bảo vệ dạ dày cực tốt bạn đã biết chưa?

Cà rốt vừa làm đẹp và giúp bảo vệ dạ dày cực tốt bạn đã biết chưa?

Do chế độ ăn uống không khoa học hợp lý cùng với việc duy trì một số thói quen xấu khiến cho tỷ lệ người mắc viêm loét dạ dày ở nước ta không ngừng tăng cao. Và khi đối diện với căn bệnh này bên cạnh việc tuân thủ chỉ dẫn từ bác sĩ chuyên khoa mọi người cần biết nên ăn gì, có chế độ dinh dưỡng ra sao để hỗ trợ tốt nhất cho việc chữa bệnh. Trong nhiều thực phẩm tốt cho dạ dày, bạn đã biết cà rốt giúp bảo vệ dạ dày cực kỳ hiệu quả chưa?

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được cà rốt giúp bảo vệ dạ dày hiệu quả

Cụ thể theo một chuyên gia y tế của Ấn Độ – tiến sĩ Mian Lftikhar cho biết: cà rốt rất tốt cho đường tiêu hóa, giúp bảo vệ dạ dày và hỗ trợ tích cực cho việc điều trị các bệnh lý liên quan tới dạ dày như: rối loạn dạ dày, viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng, tiêu chảy.

Trong đó, mọi người có thể ăn cà rốt sống hay đã luộc chín hay nước ép cà rốt. Hoặc thỉnh thoảng muốn thay đổi có thể pha chế hỗn hợp nước uống gồm: cà rốt, cải bó xôi và thêm chút nước chanh cho dễ uống. Loại nước uống này không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn trị chứng tiêu chảy hiệu quả.

Còn trong đông y, từ lâu đã được biết tới là thực phẩm tốt cho chức năng của dạ dày, đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, với hàm lượng carotene dồi dào cà rốt còn tham gia vào quá trình chuyển đổi vitamin A trong cơ thể người. Đó là lý do tại sao từ nhỏ chúng ta được bác sĩ nhắc nên ăn nhiều cà rốt để giúp mắt sáng hơn và bảo vệ mắt.

Cà rốt và một số công dụng bất ngờ đối với sức khỏe

Không chỉ tốt cho bệnh nhân bị viêm loét dạ dày, cà rốt còn được người La Mã gọi là “nữ hoàng của các loại rau củ quả” để khẳng định giá trị dinh dưỡng của loại củ này đối với sức khỏe con người. Cụ thể:

+ Trong cà rốt có chứa: nước, protid, chất tro, cellulose, glucid, đường đơn (glucose, fructose). Ngoài ra, còn có hàm lượng cao vitamin C, D, E, vtamin nhóm B, vitamin A.

+ Tác dụng: tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, giúp điều hòa đường ruột, lợi tiểu, trị chứng thiếu máu, tiếp thêm chất khoáng cho cơ thể và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như đã nêu ở trên.

Cà rốt là loại củ được trồng khá phổ biến ở nước ta và nhiều nước trên thế giới. Trong đó ở nước ta trồng phổ biến 2 loại đó là: cà rốt có màu đỏ hơi ngả sang cam và loại thứ hai là cà rốt có màu đỏ tươi. Loại cà rốt hơi ngả sang màu cam có nguồn gốc xuất xứ từ Pháp dễ trồng hơn, ăn ngon nên được thị trường trong nước rất ưa chuộng. Còn xét về mặt giá trị dinh dưỡng cả hai loại này tương đương nhau nên mọi người chọn lựa loại nào cũng đều tốt cả.

Một số lưu ý cần biết khi ăn cà rốt

Mặc dù tốt là vậy nhưng mọi người cần bổ sung đúng cách và cần lưu ý một số vấn đề dưới đây khi ăn cà rốt:

+ Cà rốt có thể ăn sống nhưng mọi người không nên ăn nhiều. Khi hầm cà rốt thì không nên hầm quá lâu như vậy sẽ làm mất các chất dinh dưỡng cần thiết có trong cà rốt, đặc biệt là vitamin A.

+ Không ăn thường xuyên mà nên bổ sung với liều lượng vừa phải hợp lý.

+ Không nên nạo hết vỏ bởi nhiều chất dinh dưỡng lại nằm ở phần vỏ.

+ Biết cách chọn mua cà rốt: bạn nên chọn  những củ cà rốt thẳng, màu tươi sáng và trông vẫn còn tươi. Ngoài ra, cách đơn giản để phân biệt cà rốt trong nước và Trung Quốc đó là: cà rốt ta củ thường nhỏ hơn, thường có cuống lá, đậm màu. Còn cà rốt Trung Quốc thường không có cuống ở đầu, đầu thường có màu đen do để lâu và củ to mập mạp, bề mặt bóng loáng.

Trên đây là một số thông tin chia sẻ về việc ăn cà rốt tốt cho người bị viêm dạ dày thế nào, tốt cho sức khỏe ra sao. Hy vọng sẽ giúp mọi người có thêm về kiến thức dinh dưỡng giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Cà rốt vừa làm đẹp và giúp bảo vệ dạ dày cực tốt bạn đã biết chưa?
5 (100%) 1 vote

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *